Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

0 голосов
389 просмотров

Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?


спросил от (53 баллов) в категории Химия
1 Ответ
0 голосов
 
Лучший ответ

Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).

ответил от (83 баллов)
...